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更新时间: 2023-07-11

近年来，农村对生鲜食品品质的要求提高，生鲜食品的原产地冷库规划建造也越来越了重视，从产地果蔬采摘的预冷，到禽畜肉低温初加工，此类功能的冷库在农村更加受到农产品生产及经销商户们的青睐，因此想要建设盈利性冷库，农村冷库的建造规划需要注意以下要点。农村经营性冷库按作用来划分，可以分为两种，一种为农产品初加工，即原产地的预冷库、初加工库。另一种是做保鲜储藏，利用错开农产品的集中上市日期，待农产品的销售价钱提升后，以获得差价的盈利。问题1：了解当地作物特性在农村建造冷库想要获取盈利，首先要了解当地的盈利性生鲜农作物种类，熟知当地特色及广泛种植的盈利性作物的低温贮存环境，针对作物的温度、湿度来设计冷库的温湿度，避免不合理的浪费。问题2：体积面积的合理规划在进行冷库规划建造前，提前掌握好农产品的每立方储存数量，提前做好市场调研，根据收获与上市量来设计冷库容积与出货频率，同时要考虑到冷库的规划中，要做好季节性存储区分，考虑到季节性等造成的错开使用期问题，以减少后期使用中冷库空仓率，提高冷库的利润。

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