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更新时间：2024-05-28
描述：
冷库总平面设计牵涉面比较广，因此影响的因素也比较多，设计中必须全面考虑各个因素的不同影响，分清主次，统一解决，同时这些影响因素也和各种不同性质、规模的食品冷库的具体条件和技术发展有关，且在不断变化发展。 对冷库总平面影响较大的有下面一些因素: (1)生产工艺流程 食品冷库作业是连续生产的企业，从原料一加工整理一冻结一冷藏一出库都是连续流水的过程、为保证生产过程中线路短捷和无逆向交叉、把各建筑物和构筑物的位置定下来，这是总平面布置的首要任务，由于鱼、肉食、蛋的工艺流程各不相同，故各种不同类型冷库的总平面布置不尽相同。 (2)运输方式 冷库生产运输方式对总平面布置的影响较大，同时对冷库的经营管理条件，基建投资、用地等也有显著影响。如铁路运输影响到厂址的确定要靠近铁路接轨点，用地大，且要平整。如以水运为主，则要接近码头。 (3)地形地质和气象条件 地区的气候、工程地质和地形对总平面布置的影响也很大、如主导风向决定了厂址位置及各建筑物、构筑物之间的相对位置，地耐力和地下水位会影响主库的布置、地形对总平面布置尤为突出，冷库的生产流程多在一个平面上进行，如地形坡度大、则平整地形的土方量就大
